Gregorio Valentino

Kendisi Rokuhoudou'daki Baristadır. İtalya'da büyüdü ve ticaretini öğrendi. Gençken 'öfkeli bir genç adam'dı, ancak orada bir Barista'nın yanına alındıktan sonra, karakterini de değiştiren sanatı ondan öğrendi. Rokuhōdō'da kaldıraçla çalıştırılan bir espresso makinesine sahip olmasının nedeni de budur. Babasının ülkesi olduğu için Japonya'ya döndü. Kahvesi son derece lezzetli olmasına rağmen, şüpheli latte sanatından tamamen habersizdir. Neşeli ve dışa dönüktür. Aynı zamanda yerel ördek botu kulübünün de üyesidir. Tsubaki ile sık sık dostane tartışmalar yaşıyor.